湖南农业大学人文与外语学院源于1951年成立的湖南农学院外语教研室。

英语专业办学始于1979年招收的本科英语师资班，1993年开始招收英语专业专科学生，1994年正式成立湖南农业大学外语系。1998年开办本科英语专业，2002年成立湖南农业大学外国语学院。

2004年开办本科日语专业。

2019年更名为湖南农业大学人文与外语学院。

2020年学校成立通识教育中心，与学院合署办公。2024年通识教育中心成为学校独立建制的单位。

目前，人文与外语学院负责全校本科生（含中外合作办学学生）、硕士研究生、博士研究生的公共外语教学，以及来校留学生的国际汉语教学。另开设了日语、德语、西班牙语、法语和韩语等多语种选修课程。

经过几十年不断努力，学院现已发展成为融“语言、人文、农科”为一体，具有英语、日语等多语种，本科、硕士等多层次人才培养体系的教学型学院。学院现有外国语言文学一级学科硕士学位授权点、翻译硕士专业学位授权点，英语、日语两个本科专业和“3+1+1”国际联合培养平台。英语专业获批国家一流本科专业建设点，学院获批成立“湖南省日本文化研究与交流中心”；学院为首批全国大学外语教学改革示范点，《应用语言学》为省级研究生精品示范课程。

学院现设有英语系、日语系、大学外语教学部、雅思教研室4个教学基层组织；外国语言文学和翻译硕士2个硕士学位授权点。有本科生1476人，研究生101人；教职工122人，其中专任教师107人。专任教师中有高级职称教师36人，博士学位教师21人，硕士生导师31人。

学院秉承“扬人文、厚基础、强实践、融农科”的人才培养理念，坚持以立德树人为根本，发挥外语赋能作用，着力培养有家国情怀、有全球视野、有专业本领的复合型外语人才。近年来，学生在全国和湖南省大学生英语演讲大赛、大学生外语能力大赛、“用外语讲好中国故事”短视频大赛、大学生跨文化能力大赛、“挑战杯”、“雷锋杯”等竞赛中获国家级奖项20余项、省级奖项300余项。本科英语专业四级通过率82.7%，英语专业八级通过率76.2%，CATTI（全国翻译专业资格考试）二级和三级笔译资格通过率分别达32%和80%；多人在“韩素音国际翻译大赛”中获奖；1个班级被评为湖南省“书香班级”；45人获国家奖学金，一大批学生获评省级优秀毕业生、省级优秀志愿者。1000余名学生志愿者为中非经贸博览会、中国农业博览会等活动和隆平水稻博物馆、长沙博物馆、袁隆平科学家精神展示馆、中华农耕文明博物馆等场馆提供中英双语志愿讲解和陪同翻译，得到多国领导人和国际友人的高度赞誉。

学院本科毕业生考研录取率23%，就业意向落实率90%，多名学生被曼彻斯特大学、诺丁汉大学、香港理工大学、外交学院、北京外国语大学、西安外国语大学、广东外语外贸大学等名校录取。研究生就业意向率达100%，10余人考取了国防科技大学、广东外语外贸大学等高校博士研究生。部分毕业生在中国电信、中国银行、中国工商银行、广州出入境边检总站、三一重工、华为、甲骨易（北京）公司、船井（上海）公司、日立商业保理（中国）公司、爱奇艺等大型知名企业就业。

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